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はまぐりの旬は2～3月。 4月からは産卵期に入り、その直前は身も太くおいしい。 ひなまつりに食べると「良縁」を招くとされ、吸い物などによく用いられる。 店頭で見かけるはまぐりは、ほとんどが中国や韓国からの輸入物。国産は茨城県鹿島灘の漁獲量が最も多い。 ハマグリ 旬 産卵期前の2月～5月頃 ハマグリ 主な産地 茨城県、熊本県、千葉県 ハマグリ 漢字 蛤 ハマグリ 食べ方 焼き、蒸し、煮物、汁物 どもども板前ちっぴぃです。ハマグリのフライって食べたことありますか？むいてあるから超便利簡単に蛤のフライや天ぷらが出来ます 蛤むき身 合計100g 56粒 桑名産 生冷凍・加熱無し 当店加工品 蛤フライ はまぐり天ぷら 天麩羅 天婦羅 ハマグリムキ身 はまぐりむき身 ぬた 産地直送 産直 魚介 貝 いなべ冷凍
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蛤 産地直送-ハマグリの産地・生態・天敵 教えて!goo ： ユーザー ursid21氏の、Natsu氏のハマグリに関する質問に対する回答からそのまま引用。 （産地） 日本での生息地として有名なのは，三重県桑名ですが、もう過去のようには採れません。（1970年代に3000トンあっ伊勢の国、三重県桑名市・赤須賀漁港から採れたて活きしじみ、ハマグリ、アサリを漁師が直接お届けいたします！ しじみ屋 産地直送 活シジミ 蜆 しじみ屋 三重県 桑名市 通信販売 産直 通販 直販 グルメ
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「地蛤(はまぐり・ハマグリ) S 産地(三重) 1kg」海鮮・貝・魚介 築地 わたなべ 酒蒸し、焼き貝、椀種、BBQ素材としても。料理のプロに人気の貝・地蛤(はまぐり)です。地蛤(はまぐり)を使った貝料理レシピの材料に美味しいハマグリはオススメです。貝の目利き選りすぐりハマグリ、市場朝競り地 中村： ハマグリの産地としては、「その手は桑名の焼き蛤」で伊勢湾が有名ですが、東京湾も一大産地だったんですよ。 図4 3種類のハマグリ。 いずれも分子同定済みの個体。産地直送！ ！ はまぐり屋の活ハマグリの販売 、市内の専正寺にはハマグリに感謝と供養のために建てた蛤塚があります。現在では、ハマグリ豊漁に胸膨らませ、漁業者自らによるハマグリの種苗生産放流が行われています。
チョウセンハマグリは茨城県の鹿島灘、宮崎などが主な産地です。 成 分 貝類の旨みの特徴であるコハク酸に加えて、グルタミン酸、グリシンなどのアミノ酸系の旨み成分がバランス良く含まれ、ハマグリの気品のある味を作っています。しかし、そんな桑名のハマグリ漁が、実は存続の危機を乗り越えてきたというのはあまり知られていない事実です。最盛期の昭和40年代には年間3,000トンを超える年もあった漁獲量は、平成7年には08トンにまで激減。 産地 三重県（桑名産）
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